Lust auf guten Geschmack?

Ein Fleischsommelier ist ein Botschafter guten Geschmacks.
Unsere zertifizierten Fleischsommeliers Katrin und Harald Münzinger sowie
Julian Koffler informieren Sie gerne über neue Trends, aktuelle Entwicklungen
und besondere Fleischzuschnitte um ihnen den
"besonderen" Genuss näher zu bringen.

 

 

Was ist ein Cortador?

 

Der aus Spanien stammende Begriff "Cortador" wörtlich übersetzt mit Schneider/Cutter ist weit mehr als nur ein Schinken-Aufschneider von ganzen Keulen. Er ist DER Schinkenspezialist schlechthin. Keiner kennt das Produkt und seine Eigenschaften besser, keiner weiß mehr über Herkunft, Rasse, Lagerung, Reifung und Zubereitung der edlen Keulen.

 

Der Beruf des Cortador hat in Spanien einen besonders hohen Stellenwert. Generell wird dem Schinken als grundehrliches und exklusives Produkt in den mediterranen Ländern deutlich höhere Wertschätzung entgegengebracht und sein Genuss regelrecht auf allen Events wie Hochzeiten, Firmenevents, Familienfeiern usw. zelebriert. 

 

Zeit also, auch in unseren Breitengraden dem Schinken die Aufmerksamkeit zurück zu geben, die er verdient hat. 

 

 

Beef Jerky

...schon die Indianer waren überzeugt vom gesunden Trockenfleisch und seinen Nährwerten. Der geringe Fettgehalt und das enthaltene Eiweiß wirken sich positiv auf die Muskelregeneration aus. Ein gesunder proteinreicher Snack für zwischendurch, auf Reisen, nach dem Workout, in Salat oder Suppe usw. - Trockenfleisch ist ein gesundes Allround-Talent und lässt sich leicht in den Ernährungsplan integrieren. 

 

Unsere Beef Jerky-Spezialist Julian fertigt in handwerklicher Qualität fünf Sorten:

Bei der diesjährigen Prämierung, dem Metzgercup, konnte er sich volle Punktzahl und einen Pokal holen.

 

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Genuss.
Frische.
Qualität.

Die Landmetzgerei Münzinger aus Mauren bietet Ihnen frische Metzgerqualität mit vielen ff-prämierten Fleisch- und Wurstwaren. Neben aktuellen Wochenangeboten und einer "Warmen Theke" finden Sie auch Spezialitäten aus dem Ries in den Filialen.

Ob ausgefallenes Catering mit Finger-Food für ein Firmen-Incentive, die Bewirtung eines großen Festes oder der Partyservice für private Feiern - auch hier kann die Landmetzgerei Münzinger Ihnen neben Ideen auch die entsprechende Bewirtung liefern.

 

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Landmetzgerei Münzinger
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86655 Harburg/Schwaben
Tel.: +49 9080 91882

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Metzgerei Mauren
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Do & Fr · 8:30 – 12 Uhr & 14 - 17 Uhr
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Nahkauf Möttingen
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Samstag · 7 – 16 Uhr

 

Alte Schranne Nördlingen
Montag–Freitag · 8 – 18 Uhr
Samstag · 7:30 – 13 Uhr